Galería | La comunidad universitaria difunde el programa “Ciencia en mi Escuela”
Con el propósito de acercar el conocimiento científico a público infantil y juvenil, con el apoyo de actividades educativas y de divulgación, se llevó a cabo la actividad “Exploradores del Supermercado: Aprendiendo a leer lo que comemos”. Este evento se llevó a cabo en el Centro Educativo Omega, el 17 de abril, con la participación de esta casa de estudios como parte de las actividades del programa “Ciencia en mi Escuela”, del Campus Ciudad Universitaria.
“Exploradores del Supermercado: Aprendiendo a leer lo que comemos” se desarrolló con la intención de “fortalecer la comprensión del etiquetado frontal mexicano y promover elecciones alimentarias informadas en la población infantil”, indicó la doctora Marcela Soto García, profesora investigadora del programa de Nutrición, responsable de la actividad.
El trabajo en equipo entre las doctoras Soto García y Perla Judith Olivares Madera es una prueba de las acciones, de carácter social y científico, que la comunidad UACJ lleva a distintos puntos de esta frontera.
La Interpretación del etiquetado frontal de advertencia, identificación de sellos nutrimentales en alimentos procesados, importancia de la lectura de etiquetas en la toma de decisiones alimentarias y concientización sobre consumo de azúcares, sodio, grasas y calorías, fueron los temas abordados por las responsables del proyecto.
Durante la visita en el Centro Educativo Omega las docentes realizaron diversas actividades, tales como dinámicas educativas relacionadas con productos alimenticios, ejercicios prácticos de lectura de etiquetas, análisis y comparación de productos e interacciones con estrategias didácticas.
Esta actividad permitió que el quehacer universitario llegara a la comunidad, así como actividades de divulgación científica, inspirando e impulsando el interés, en esta ocasión, de público infantil para mejorar sus hábitos alimenticios.
